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Whisky Giapponese

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Whisky-Giapponese-Nikka-4

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Whisky-Giapponese-Nikka-2

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Whisky-Giapponese-Nikka-3

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La  produzione di distillati di cereali in Giappone si presume sia cominciata all’incirca 1870 .Alcuni distillatori amatoriali,  producevano e consumavano in proprio la bevanda, limitandosi occasionalmente alla vendita.

L’introduzione della produzione industriale di whisky in Giappone si deve  a Shinjiro Torii e al suo collaboratore Masataka Taketsuro.

Taketsuru prese a modello il disciplinare di produzione scozzese, apportando leggere modifiche per adattarlo alle particolari differenze tra il clima ed il terreno scozzese con quello giapponese. Nel 1934 Taketsuru e si mise in proprio, fondando la Dainipponkaju ,successivamente chiamata Nikka

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